从两汉时期初具雏形，到唐朝才成为固定的节日，再到宋朝、明清时期逐渐成为我国主要节日之一，这一传统已有悠久的历史。中秋节，不仅是吃两个月饼那么简单，它承载着人们对亲情和团圆的深切向往。在不同的时代，人们以各种方式庆祝这一佳节，比如拜月、赏灯、观潮等，而其中最为人熟知的是赏月和吃月饼这两个习俗。
月饼，从最初的一种面食到现在作为中秋特色的食品，其历史也颇为丰富。据史料记载，早在三千多年前的殷、周时期，就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”。后来随着文化交流与发展，“胡桃仁馅”的圆形饼也出现了，并被称作“胡饼”。到了唐代，更有专门从事糕饼生产的人员，而到了宋代，“宫饼”则成为了皇家喜爱之物。
元代起义军中的秘密传递资讯使用“胡桃仁馅”的圆形糕点的事迹，使得这种甜品开始被广泛制作并流传开来。此后，在明清时期，月饼制作工艺越发精细，品种更多，大者如圆盘，被视作佳品赠送给群臣。而东北地区，则流行了“八月十五杀达子”的说法，但其可信度并不高。
至今，每当农历八月十五日，即将临近，我国人民都会期待着这个特别的夜晚，用美味的心愿去寄托思念，用团圆的情感去感受那份无尽的温暖。这不仅是一场盛大的庆祝，也是一次回忆往昔岁 月，让我们在这个特别的时候，与家人朋友共享快乐，一起拥抱那份属于每个人的幸福与美好。
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