在中国历史上，元朝（1206年—1368年）是一个多民族国家，由蒙古族建立。作为一个跨越北方草原和南方平原的帝国，其饮食文化也融合了蒙古、汉族以及其他民族的传统。皇室作为社会的顶层，他们的饮食习惯不仅体现了当时高级社会阶层的生活方式，更是对普通百姓日常生活的一个缩影。
首先，元朝时期皇室饮食习惯上的一个显著特点就是丰富多样。在那个时代，无论是宫廷还是贵族家庭，都会有专门的人员负责采购各种珍奇稀罕之物，以满足君主们对于新鲜美味食品的需求。这包括肉类、水果、蔬菜等，而尤其是那些来自远方或异国的地方如马来西亚、印度尼西亚等地的香料，它们被广泛用于烹饪中增加风味，使得宴席变得更加奢华和引人入胜。
其次，随着时间推移，对于食品来源的一种追求也逐渐明显。一方面，这反映出经济实力的增长，因为能够提供各式各样的高质量食品；另一方面，也表明了一种文化上的追求，即通过享用各种美味佳肴来展现自己的品位与身份。例如，有记录显示，在一些特别重要的大型宴会上，不仅要准备大量精致的小吃，还要安排一系列特殊的手艺，如烤肉、三文鱼蒸煮等，以此来展示厨师们的手艺，并且增添宴席上的气氛。
再者，元朝时期还有一些特定的餐具使用情况，这也是对皇室饮食文化的一个侧面描述。在那时候，用餐通常采用手指或竹筷进行，而不是现在普遍使用的地盘或者叉子。此外，那时候人们更注重用餐场所选择，一般情况下都会选择清静舒适的地方举行盛宴，如园林中的亭台楼阁，或是在山间修建的小屋中，这些都成为后世流传下来的典型景象。
最后，我们不能忽略的是，元朝时期由于政治原因，对于边疆地区的一系列活动也影响到了饮食文化。例如，当时为了巩固边疆关系，以及以军事力量震慑周围敌对势力，就不得不经常组织宴请，并且借助到这些活动来培养与外部地区人民之间的情感联系。而这种情感联系直接影响到了双方相互了解对方口味和习俗，从而促进了彼此之间相互学习，同时也有助于提升整个国家对外开放的心态，为后续接触与交流打下基础。
综上所述，可以看出在元朝期间，皇室及其相关阶层的人士对于美食有着极大的热爱，而且他们对于不同类型、高档次甚至难以寻觅到的食品都表现出了强烈兴趣。同时，他们在享受美酒佳肴之余，也能将这份喜悦转化为一种文化交流，与周围世界保持紧密联系，是一种既可以满足个人欲望，又能推动整个社会发展的一种艺术形式。而这一切都是基于当时繁荣昌盛并且不断扩张的大环境背景下的自然结果。
