很古的时候，生姜的杆杆绿茵茵的，花朵又大又香又美丽。可是，它满身有毒，人摸了手烂，闻了鼻子烂。大家都讨厌它，只要看到它就给它一棒棒，还把它连根挖出来，让太阳晒死它。生姜眼看自己要绝种，就东山躲，西坡藏，一天到晚都胆战心惊的。 有一天，生姜逃到一块菜场地边。它见篱笆里头长满了庄稼和花卉，一个老大爷正在担水浇园，心想：园子里的同伴，过去跟自己一样，土里生，野地长，但有的没长大就给牛羊吃了，有的在别处都绝种了，没想到在这里还能长得这么壮实！生姜推醒打磕睡的冬瓜问：“你们为啥在这儿睡懒觉，那个浇水的人是谁？” 冬瓜伸了个懒腰，说：“他叫神农。多亏了他，把我们从沟边野地挖回来种上，经佑得把把细细的，我们才长得这样伸舒展展，当药又当菜。” 生姜听冬瓜这一说，一筋斗就翻到神农眼前，喊道：“神农呀，你太偏向了！你把我的同伴当宝，为啥不把我种上呢？我都将近断子绝孙了。” 神农看了看生姜，问：“你是哪个，有啥本领呀了” “我叫生姜，哪个都不敢惹我，牛羊吃了我烂心肝，豺狼碰了我烂脚杆。” 神农哈哈大笑说：“你的本领太大了，在我这里用不上。我这里种的，都是给人治病当粮当菜的。你只晓得害人，莫怪我老头子对你偏向呀！”神农说完，提起脚就往生姜身上踩。 生姜晓得这一脚踩下来，就没得命了，忙把脑袋一硬，一跃，就钻进泥巴地里去了。它这一钻，把满身毒性擦掉了。 没过半年，神农看到地里冒出了小苗苗，一锄头下去，把生姜挖了出来。他尝了一下，辣乎乎的，能当药也能当菜。他对生姜说：“生姜呀生姜，念你去毒生热有功，就让你陪着儿孙永留人间吧！” 从此，生姜年年下种年年长，老姜伴着新姜长，世一世代代传了下来。
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