李渔，清代杰出的戏曲理论家与科普作家，以其代表作《闲情偶寄》闻名于世。该书以居室、庭园为背景，涉及饮食烹调、养花种树、医疗养生等众多领域，是中国历史上最早的科学小品集之一。
李渔（1611—约1679），字笠鸿，号湖上笠翁，被人称为李笠翁。他出生于江苏如皋（雉皋），曾取得明朝秀才资格，但在清朝未有应试做官之举。他的家庭原本富裕，但随着清军入侵浙江后，其家族遭受了巨大变故，最终他迁居杭州，再至南京。在那里，他开设了芥子园书铺，专门刻印和销售图书。
尽管戏剧创作与研究占据了李渔生活的大部分时间，《闲情偶寄》只是他众多著述中的一部分。但这部作品对他而言显得尤为重要，因为它囊括了词曲、演习、声容、居室器玩饮馔种植颐养八大类别共234个小题，对戏剧创作与表演，以及妆饰打扮、高雅生活方式等方面都有详尽的阐述。
《闲情偶寄》的第五卷“饮馔部·蔬菜第一”中，就对14种蔬菜进行了介绍。其中关于如何选择和处理蔬菜的问题，也反映出了当时人们对于健康食品的关注。这不仅是针对时代环境下的卫生问题，而且也展现了一种深思熟虑的生活态度，即使是在无农药污染的情况下，也要注意食物卫生。
此外，该书还涉及到各种食法，每一种都讲究适宜的烹饪方法，如冬瓜和甜瓜都不宜过熟，而茄瓣则需要用酱油或醋来烹饪，而不是盐。此外，还提到了山药，它可以单独食用而不会失去美味，这在当时来说是一项很高级的情理知识。
《闲情偶寄·声容部》则探讨了女性美容打扮，并提供了一系列关于肌肤护理眉眼修饰首饰选购衣衫搭配等方面的建议。这些内容虽然来自三百年前，却依然充满现代感，并且保持着其原有的趣味性和实用价值。
此外，该书还包含住宅设计与建筑知识，如房舍布局以及窗户栏杆设计等，以及医疗保健方面的小贴士，比如预防疾病并在症状出现时采取措施。此章节特别引人注目的是作者自嘲地将自己编制的一些药方命名为“《笠翁本草》，这一章节甚至被当代散文大家林语堂赞誉为“医药知识胜过医科大学的一个学程”。
