食用：爆米花作为一种轻食，非常受宋朝百姓欢迎。它以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。爆米花通常在家中制作，通过将玉米粒浸泡、晒干、炒热后成为美味佳肴。在日常生活中，它不仅可以当作零食，也常被拿来搭配其他食物，比如肉类或蔬菜，以增加饮食的多样性。
传统节庆：在宋朝，爆米花也成为了许多传统节庆活动中的必备食品。例如，在农历新年时期，家庭成员会一起制作爆米花，并与亲朋好友分享，这不仅是一种团聚活动，也是对丰收和新年的祝福。在一些地方，还有特别的仪式，比如向远方探亲的人寄送炸好的玉米片，用以表示温暖和关怀。
经济来源：对于一些贫困地区来说，尤其是在山区或者边疆地区，将玉米制成爆米花是经济来源的一个重要途径。因为这种加工方式简单易行，不需要昂贵的设备，即使是在条件艰苦的情况下也能进行生产。这为当地居民提供了一个基本的收入来源，同时也是提高生活质量的一种手段。
文化象征：在宋代文学作品中，有些诗词提到了“豆腐脑”、“烤面包”等类似于现代人说的炸弹或者炸酱包一样的情形，而这些都与今天我们所理解的大致相同，那就是指的是利用高温快速加热玉米做出的小块食品，这些描述反映了古人对这类食品口感上的共鸣，以及它们在当时社会中的普遍存在。
科学研究：从科学角度来看，宋代人民对于如何更好地保存玉 米进行了大量研究。当时的人们发现将玉 米煮熟后再冷却，然后迅速烘干，可以减少发芽率，从而延长储存时间。这个过程实际上就是现在我们所说的“脯”的一种形式。而脯又是制作大曲酒（即今之白酒）的原料之一，因此说一举两得，更显出他们智慧的一面。
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