西汉时期，农业生产取得了显著的发展，这一时期的特点主要体现在牛耕技术的普及和铁农具的广泛推广，以及水利工程的大规模建设和耕作技术方面的一系列改进。从前期开始，牛已经逐渐成为黄河流域地区重要的农耕工具之一，同时也有用马作为农耕工具的地带出现。
在此期间，铁制农具也得到了大规模应用。尤其是在汉武帝时期，由于冶金业被国家控制，因此铁器得以更为迅速地推广。铁器不仅在中原地区得到广泛使用，还传播到边疆少数民族地区，并且种类日益丰富。在这些铁制农具中，就有如口犁铧、尖锋双翼犁铧、舌状梯形犁铧等多种类型。此外，在山东安丘、河南中牟以及陕西西安和咸阳等地都发现了古代使用过的大型犁铧，这些都是当时农业科技发展的一个重要标志。
特别值得一提的是，随着时间的推移，一项名为“犁壁”的新型耕田设备被发明出来。这一发明极大地提高了农业生产效率，不同于过去只能浅浅翻动土壤的情形，现在人们可以通过这项新式工具来有效打破土壤，使其更加松软，为后续栽培提供良好的基础条件。没有犁壁这样的创新，就难以实现现代意义上的深层次土地整理工作，从而对提高产量产生不可估量影响。
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