自2004年起，胡家齐开始了他对京剧的热爱之旅。首先，他拜师于黑龙江省京剧院的张国华老师——一位国家一级演员；随后，他又前往哈尔滨市京剧院学习于张建生老师和曲瑞辰老师，都是国家一级演员。在艺术上的成长与不断进步中，胡家齐在2005年的6月获得了黑龙江省少儿京剧小梅花奖大赛（全国预选赛）的小金梅花奖，这是他事业道路上的一份荣誉。而到了8月，他更是在第九届全国少儿京剧小梅花大奖赛中荣获了金梅花奖。接着，在2006年的5月，他再次获得了黑龙江省少儿京剧小梅花二度梅花奖。
此外，胡家齐还曾在2005年5月接受中央电视台戏曲采风栏目的专访，这段视频在全国范围内播出，让更多人了解到他的才华。此外，他还参与了同年10月举办的第五届全国青年京剧演员电视大奖赛颁奖晚会，并得到了谭元寿老先生的高度评价。
特别值得一提的是，在2005年的12月30日，当胡家齐受邀参加北京中南海怀仁堂举行的2006新年晚会时，他成为唯一的业余演员之一。他的表演既有板也有眼，又毫不紧张，让现场观众为之倾倒。他所得到的掌声是当晚节目中最多的一份赞誉，也赢得了一次总理接见。
此后的岁月里，胡家齐继续展现着他的才华。在2006年7月，一支新加坡电视台来访为他拍摄专访，并在新加坡播放。此外，在2007年10月和2008年3 月，他分别参加了湖南卫视的大型晚会《我们这样走过》以及湖南电视台企业之声颁奖晚会，都以其精湛技艺赢得了观众和评委们的一致好评。
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