宋朝皇帝亲民的程度，犹如现代市井中餐馆与外卖服务相互呼应。开国皇帝赵匡胤通过陈桥兵变而登基，尽管不无争议，但他为了赢得士大夫阶层的认可，便颁布“不杀士大夫”、“不增加农田税负”的政策，从而获得了他们的支持。
与其他朝代不同，宋朝皇帝更愿意接近市民和群臣，这一点从其简陋的宫殿就能看出。开放宵禁使得民众生活富裕，因此餐饮行业也随之繁荣。据说，甚至有传言称宋太祖在生日宴会上点外卖供宾客享用。此外，有时当他在街头感到饿，就直接点外卖解决问题。
例如，“西湖醋鱼”便源自于宋高宗在游西湖时点了一位小贩宋五嫂家的鱼，因而这道菜至今流传不衰。尽管军事实力和国土面积方面远未达到唐朝水平，但正常情况下宋朝的收入却比唐朝多7倍，这一切都归功于皇帝对百姓、对士人的一份宽容和爱护，以及整个社会共同努力勤勉工作。在文坛上，也正是因为这种包容态度，使得唐宋八大家中有六位是来自宋代，他们创作出了许多我们至今仍然熟知的文学作品。
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