宋朝刘娥皇后饮食习惯：不喝牛奶，爱吃奶酪。宋朝宫廷美食丰富，但牛奶不在其中。皇帝及其子女在幼年需要母乳，不是亲妈的，也不是自己的，都是由乳母哺育。这一习俗自古至今颠扑不破。明清两代皇帝偶尔尝试牛奶，但更多时间是在人奶中度过。而且历史记载显示北魏时期有一位王太监通过常饮牛乳活到九十岁，这种生活方式和饮食习惯主要出现在牧区。
《齐民要术》中的膏环也是一道用面和牛奶做成的食品，在动物油中炸熟，是北魏人的饮食习惯。但是，这样的生活方式和饮食选择并非普遍存在于宋朝人之中，因为他们多数生长在牧区以外的地方。
因此，我们可以推断出，宋朝刘娥皇后以及其他大部分臣民可能并没有喝牛奶的习惯，而更偏好于其他类型的食品，如喜欢吃的那份坚实而可口的奶酪。在那个时代，即使有的人知道或尝试了牛奶，它并不成为日常生活的一部分。
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