四川、湖南美女的辣椒秘密，究竟何在？据说他们皮肤细腻白皙，是因为经常食用辣椒。《美人心计》中，窦漪房的背后挂着红艳艳的辣椒，是不是暗示她美丽与常吃干辣椒有关呢？然而，当时汉代中的辣椒尚未传入中原。
辣椒是人类最古老的农作物之一，在公元前7000年就开始种植。而玛雅人则在公元前5000年开始食用它。但直到明朝末年，辣椒才真正进入中国。在当时，它被视为观赏植物和药材，每个地方都给它起了不同的名字，如蕃薯、地胡椒等。
最初的人们并不了解辣椰子可以食用，而且它们还非常可口。最先尝试食用的地方可能是江浙、两广、贵州和湖南等地区，而清初，最早开始使用的是贵州及其周边地区。当时，因为盐短缺，人们甚至将辣油作为盐的一种替代品。
到了道光至光绪期间，湖南人民养成了吃 辛味 的习惯。而四川同样有着悠久的享受辛香料文化历史，那里的菜肴数量繁多，其中以极度辛辣为特点。因此，可以推测四川、湖南妹子的无 辡不欢之风始于此时。此前，这两个省份的人民饮食偏好并非如此，他们更倾向于甜味，但从远古时代起，就已经喜欢重口味，从而培养出各种辛香料，如茱萸、大蒜花 椿 等。在先秦时代，就已有了对花 椿 使用的记载，无论如何，无 辡不欢都是中华民族一种深厚且悠久的情感追求。
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