宋朝皇帝亲民的态度，犹如一股温暖的春风，吹拂过每一个角落。他们不仅允许士大夫在宫廷外呼吸新鲜空气，而且还与民同乐，点外卖享受美食。这一点从宋代的皇宫设计就可见一斑，那里简陋得不像是一位开国之君居住的地方。
开放宵禁、繁荣经济，使得餐饮行业兴旺发达。皇帝们也不能抗拒这样的诱惑，他们经常在宫外点外卖，甚至有说法是太祖过生日时，还专门叫了小贩送来西湖醋鱼，让其名声大噪。
宋朝皇帝喜欢变装出宫游玩，有时候街头饿了，也会随意点几样菜。如今家喻户晓的“西湖醋鱼”，据说就是因为高宗在游西湖时，在街上找到了五嫂的小摊，就这样一道菜流传至今。
尽管军事实力和领土面积无法与唐朝相提并论，但正常情况下宋朝的收入却比唐朝多七倍，这一切都离不开亲民爱臣，以及勤勉致远的心态。这种包容士人的态度，也孕育出了著名的唐宋八大家，其中六位都是宋人，他们留给我们许多值得背诵的文学作品。
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