何仙姑——八仙中的女杰，容貌美丽，常手持荷花。她的来历至今无定论，但她的事迹在民间广为流传。她是宋代士人崇拜的对象，有关她的故事记载甚多。在“八仙”中仅次于吕洞宾。但是，这位女仙的神秘面纱始终未能完全揭开。大概是因为历史上本就没有这个人的缘故吧。
关于何仙姑的故乡也有许多传说。除了广东增城外，安徽桐城、祁门、福建武平、浙江昌化等地，都有本地“何仙姑”的遗迹和传闻。
宋代欧阳修的《集古录跋尾》、魏泰的《东轩笔录》、曾敏行的《独醒杂志》等，都记载有何仙姑的事迹。有的说何仙姑是宋仁宗时永州民女，小时候遇见了仙人，从此不再吃饭，能预知祸福。乡里人认为她是神仙，给她建了庙宇，也有许多士大夫去拜谒请问休咎得失。
《历代神仙通鉴》里记述吕洞宾曾遇见零陵何氏女，将金丹赐予她，让她传授道术，她后来与钟离权同登阆苑清扫蟠桃落叶。这也有人认为这个“零陵何氏女”才是 何仙姑的原型。
在民间传说中，大都认为何泉公是一位唐朝人物。而且，在成圣之路上，她还有多个不同的版本。在这些故事中，一些描述了她的真实生活，如如何从普通百姓变身为一位受尊敬的地界之主；而另一些则充满了奇幻色彩，如如何通过吃云母或其他法术达到长生不老。而最让人们着迷的是，她的一些行为似乎预示着未来，比如对天后的建议，以及在某些地方留下的奇异印象，使得人们相信她真的拥有超凡脱俗的情感和智慧。
尽管如此，我们仍然无法确切知道哪个版本更接近事实，因为每一个故事都带有一定的虚构元素。然而，无论如何，每一个版本都是对我们了解这位传奇女性的一个窗口，让我们继续探索和思考：在那个遥远而又熟悉的地方，是怎样的力量将一个人推向成为一名真正的地界之主？
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