在现代的影视剧中，我们经常能够看到关于皇帝用膳的情景，皇帝作为一国之君，有着说一不二的权力，与此同时在生活各方面都有着特殊的优待，比如说在饮食方面，皇帝便特别挑剔。只要皇帝想要吃东西，那么很快就会有人将热乎乎的美味菜肴给端上来了。
后来慈安太后死后，慈禧开始全面的掌权。于是便过上了她奢靡享受的生活，慈禧每顿饭都要按照满汉全席的标准来制作，几乎每一席都在几十到一百多种菜品之间。根据史料记载，慈禧的御膳房光厨师就有数百名。
而统治者如果因为吃了冷菜而生病后果自然是很严重的，弄不好厨师都要被杀头。但是史料上却很少有记载，有御厨因为这样的事情而被杀头。而且他们做出的菜也新鲜，不仅吃到嘴里是最热乎，而且还能保证安全，这一点确实令人佩服。不过，对于这些问题，我们还是需要从实际情况出发去理解，因为历史上的许多事情往往比我们想象中的复杂得多。
《清实录》里就记载了光绪皇帝吃的是妃子做得，而有的甚至连慈禧太后都会亲自操刀。毕竟当初光绪皇帝被毒死，就是因为慈禧太后的动手，在他的饭中下了最终致命的一招，看来古代的人物确实不好当，即使是在饮食这件事上也是如此。
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商朝政治制度与变革
