在唐朝，法律不仅追究了冤假错案，还对一些看似“小事”给予严格的规范，比如食品安全。在卖家贩售食品时，如果发现变质，他们必须将其焚烧处理，即使未曾出售。如果食品导致他人生病，最轻的处罚可能是流放罪，而若造成死亡，则有可能判以绞刑。网络配图显示出唐朝法律的另一进步，就是对正当防卫原则的细化。在《唐律》中规定，主人如果遭到歹徒袭击，并且能够证明歹徒犯罪，就可以提前出手自卫。而这种正当防卫也有条件，必须发生在自己的家宅之内。然而，对于老人、孩子、孕妇以及醉酒者而言，即使他们闯入民宅，也不允许无故杀害。此外，即便是皇帝也无法逃脱法律制裁，如同唐宣宗所体验到的那样，他即使以小太宗名义统治，也不能免俗于法律，这才促成了大中之治盛世。
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