自2004年起,胡家齐开始了对京剧的探索之旅,他先后在黑龙江省京剧院的张国华老师(国家一级演员)、哈尔滨市京剧院的张建生老师(国家一级演员)和曲瑞辰老师(国家一级演员)的指导下学习。他的努力很快得到了认可,在2005年6月,他获得了黑龙江省少儿京剧小梅花奖大赛(全国预选赛)的小金梅花奖。在接下来的几个月里,他又荣获了第九届全国少儿京剧小梅花大奖赛的金梅花奖,并在2006年5月再次获得了黑龙江省少儿 京剧小梅花二度梅花奖。
除了在舞台上的成功,胡家齐也吸引了媒体的关注。在2005年的某个时刻,中央电视台戏曲采风栏目特地对他进行了一次专访,这段节目最终被播出了给全国观众看。在同一年的10月,他还参加了中央电视台举办的第五届全国青年京剧演员电视大奖赛颁奖晚会,并赢得了谭元寿老先生的赞赏。
更令人难以忘怀的是,在2005年12月30日,当胡家齐作为唯一的一名业余演员受邀参加在北京中南海怀仁堂举行的2006新年晚会上表演时,他展示出超乎人意料的手感和气质。这场表演让他赢得了一片掌声,也赢得了一次与总理面对面的交流。接着,在2006年的7月,新加坡电视台为他制作了一档专访节目,并将其播送到新加坡。此外,胡家齐还多次参与湖南卫视和湖南电视台的大型活动,如《我们这样走过》晚会以及企业之声颁奖晚会,为观众带来了不同的视觉享受。